都如同发丝一样细,这就是文思豆腐了,最是考验刀工。
调制汤水,将豆腐丝从水中捞出沥干水分,撒入汤汁之中,汤水不待翻滚就盛入白瓷盆里。
云双双随手拿过一个绿心萝卜,抽出一把小刀上下翻飞,很快,一朵绿色的牡丹在云双双的手下慢慢成型,造型漂亮的恍若真花一样。
轻轻把萝卜雕刻的绿牡丹放入文思豆腐羹中,碧绿的花朵配上雪白的汤羹,赏心悦目还香味扑鼻,完全当得起那一句色香味俱全!
旁边的工作人员一开始都还很镇定,他们也不是没有拍过美食节目,云双双这刀工的确惊艳,可也不到能镇住他们的程度,但是文思豆腐羹的香味散开的时候,所有人都不淡定了,这也太香了吧!
以往这些人也不是没吃过文思豆腐羹,可也没这么香啊!而且他们本来就错过了午饭,如今被这香味一勾,顿时都有些忍不了了。
这些人一边看着云双双做出来的文思豆腐羹,一边咽口水,忍着突然变得饥肠辘辘的肚子,继续录制云双双做的下一道菜。
这次云双双做的是鱼皮羊肉福袋,捞出一条鱼动作利索的去皮去刺,一边拍打擀压鱼肉,同时不停的撒淀粉,很快一块厚实的鱼肉就被弄成一大块薄薄的透明饺子皮。
用刀把皮切成四方形,羊肉剁绒调馅放入鱼肉饺子皮里,香菜梗开水烫软扎口,上笼屉蒸,很快,鱼肉皮和羊肉馅碰撞在一起的浓烈鲜香味道就浓郁的充满了整个房间。
“过!做的很好,一遍成功!”云双双做好两道菜之后,李铭终于情绪激动的喊过了!云双双有点意外,这么容易就过了?!她之前的人可都被骂的狗血淋头的,怎么到她这里就如此容易了!
事实上不止是云双双觉得惊讶,连李铭都很诧异云双双这个从来没拍过戏的人会如此上镜的一遍就过!
镜头里面,云双双那种专注到倾注了感情的动作和表情实在是很能感染人,之前李铭喊云双双厨神还有点调侃的意思,可是此刻看到镜头前云双双的表现,李铭真的觉得厨神这个称号,对云双双来说实至名归。
无论什么时候,当开始制作美食的时候,一切外部的因素都能忘记,眼中只有自己面前的食材!专注,认真,魅力十足!
既然拍过了,云双双就直接离开了,拍戏这事真不是一般人干的,大热天的穿着好几层古装,点着灶烧着火,还不能表现出自己很热的意思,简直就像是进行忍者修行!云双双觉得自己现在全身都是汗,不过剧组这化妆品是真好啊,都热成这样了硬是没脱妆。
把衣服饰品都还给剧组,云双双火急火燎的往恋红尘里跑,忙着要洗澡,出一身汗的感觉太难受了!
李铭这电影一直拍到下午才开始吃饭,之前云双双做的文思豆腐羹和鱼皮羊肉福袋作为道具一直没有让人吃,一直到三点多钟的时候,剧组里面的人才开始吃午饭。
午饭是恋红尘提供的鸳鸯锅,一面清汤一面红汤,各色配菜肉卷摆放齐全,所有人吃的头都不抬,太饿了是一方面,这火锅的底料味道太好也是一方面。
特别是几位大腕明星们,吃的时候为了避免长胖都吃的清汤配青菜,结果没想到很多人印象中无辣不欢的火锅到了恋红尘这里,竟然连清汤都如此美味!
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