,在院子里挖土呢。
江鸿忙抹了一把脸,走了出去。
“爷爷,您这是在干什么呢?”
老爷子将一铁锹土挖了出来,然后拄着铁锹站在原地。
看起来略微有些气喘,额头上也有了一层汗珠。
他笑呵呵的解释说。
“我有一罐桃花蜜,埋在了这下面,到年头了,该挖出来吃了。正好今天你来了,一会儿你装两瓶带走回去。”
“婉婉喜欢吃甜的。你平时可以拿来沏水,或者,做一些甜口菜的时候就放上小半勺,连糖都不用放,味道就足了。”
说完这话,老爷子就准备拿起铁锹继续挖,江鸿忙从旁边又拿了一柄铁锹过来。
“爷爷,您说在哪个位置,我来挖吧。我以前也是在村子里面长起来的,这种挖土翻土的活儿没少干。”
“桃花蜜是什么啊?”
老爷子笑着解释说。
“其实就是桃花的花蜜,我取了一片桃林的花蕊做了一坛子花蜜,经过特殊的制法保留、封存,需要经历两个年头的自然酝酿,才能够将味道催发至最香甜的地步。”
“现在刚好满两年了,可以拿出来吃了。”
“这是做‘流心桃酥’最主要的材料。我现在估计做不出一道成品的流心桃酥了,只好直接将花蜜取出来吃了。”
“……为什么做不了了?”江鸿下意识问了一句。
但一开口就有些后悔了。
这问题问的,怎么都有些像是在戳老爷子的痛点呢?
但没想到老爷子仍旧是笑呵呵的,非常有耐心的给江鸿解释说。
“流心桃酥有一个比较苛刻的地方就在于,用陈年蜜、新年花、早春露,这酝酿了两年的花蜜,就是陈年蜜。至于新年花,就是今年新开的花,最好是原蜜配原树。”
“也就是,我当初从哪棵桃树上取的花蜜,今年就得从哪棵树上摘花,这才是原汁原味。”
“当初我取花蕊的时候,会精挑细选,并且在每棵摘了花蕊的桃树上都做了记号。”
“……这,这不是挺好的吗?”江鸿愣了愣,既然都已经做了记号了,那就等到桃花开的时候,再摘花不就完了?
“那片桃林,去年已经砍了,那片土地今年正在开发。”
“……”江鸿深吸一口气,想说点什么,但张了张嘴,又不知道咋说。
所以还是选择保持沉默,只是继续用力用铁锹挖土。
老爷子埋得位置好像还挺深的,他挖了半天都没看到。
不过既然老爷子没说让停,他就继续挖。
老爷子又笑了笑,说道。
“不过,这早春露,说的是早春时节,清晨时分在花瓣上面凝着的露水。”
“现在这日子口,我真要是拿露水来做甜点,有人敢吃吗?所以呀,时代在发展,社会在进步,有些老套的东西,确实应该成为过去了。”
江鸿沉默。
他的心情很复杂,就好像,一个时代正在不
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