尾先生，蛤蜊这种食物，能抑制胆固醇的合成、加快胆固醇的排泄，多吃这种食物，对身体大有裨益。”
平尾南脸上有些微红，立刻点了点头。鹤田京介是在提醒他一定要注意饮食，要不然身体可能会出现状况。
被突然提到自己的健康上，不过，平尾南也清楚这是为了他好，虽然感到一些尴尬，但还是没放在心上。
“其实有很多方法让蛤蜊吐沙。最常见的就是找个大一点儿的带盖容器，将蛤蜊放入容器内，倒入仅没过蛤蜊的水，双手不停来回晃动，但是也不要用力太大，否则贝壳就会碎掉。两三分钟之后，会吐出泥沙。如此重复三到四次。就能将泥沙洗去。
“不过茜久保桃小姐应该已经做过这一步的处理。”
其他的审查员听到鹤田京介的话，看向赛场中心，此刻的茜久保桃将蒸熟的土豆压成土豆泥，再与黄油和洋葱一起清炒。整个动作行云流水，让人很难想到她甜点师的身份。
“茜久保桃学姐看起来很可爱，而且她的侧重点在甜点上，但终究也是十杰的之一，实力肯定不弱的。”
“那是，我打赌，这场比试肯定5：0，不会再有其他的结果。”
“哈哈……谁和你打赌，谁是傻子。对面是谁？一个插班生而已。要知道，就算是久我照纪亲自过来，也注定会0：5。你以为他比久我照纪还要厉害吗？真是笑话。”
“这群混蛋！”麻美握紧了拳头，恨不得将这些说风凉话的人全部赶出去。
别人正在比赛，说这些话，可是会对选手造成影响的。
“要对郑轲有信心。急着反驳是不自信的表现，现在除了我们，没人能相信郑轲了。”一色慧十指交叉，神色紧张地看着场地中的郑轲。
“可是，光我们相信他又没有用。对手是茜久保桃，他能赢吗？”麻美不自信地说。
“能！我相信他。虽说两人之间的实力差距还是有的，但这道料理的主题是华夏菜，郑轲所占有的优势不言而喻。而关键的是，他的动作自然流畅，没有丝毫的犹豫。虽然我不知道他要做的是什么料理，但他很清楚自己下一步要做什么。他对这道料理非常有自信。”一色慧双臂交叉，坐直了身体。
“是……是吗？”
麻美将信将疑地看向在赛场中不停忙碌地郑轲，却又不像一色慧说的那么轻松。
“茜久保桃学姐将盖上了锅盖，应该要熬煮一段时间，另一方面，郑轲也从保温盒取出了一块……一块豆腐！”片桐苑子看清郑轲的食材之后，惊讶地喊出了声来。
“豆腐？”一色慧没想到，前两天让郑轲兴奋的食材会是豆腐。
不过细想起来，豆腐口感细润嫩滑，和牛奶有许多相同的地方，而且两个的味道并不冲突。想通这一点，用豆腐来配合牛奶做料理就水到渠成。
现在让一色慧好奇的是，郑轲究竟会使用豆腐做什么料理。
审查席上的五名审查员在看到这个料理之后，一个个脸色也严肃起来。
虽然还没看到郑轲的料理，但是毫无疑问，郑轲和茜久保桃的思路完全不同。
茜久保桃利用牛奶的味道来增添蛤蜊的口感和味道，而郑轲则是尽量避免牛奶与食材在味道上的冲突，所以他的解决方法就是将牛奶隐藏在食材之中。
但真的能避免的了吗？
五名审查员都不看好郑轲，而且最关键的是，他们到在为止，都没有看到牛奶出现。
“没想到你会用豆腐。”茜久保桃突然插口说道。
“哈哈……我也没想到，还好，最后想起来了。”郑轲笑着说道。
“你怎么将豆腐和牛奶的味道区分出来？”
“区分？”郑轲微微一愣，“为什么要区分？学姐，你对我的这道料理感兴趣吗？要不然我给你做一份？”
“谁……谁要吃你的料理？”茜久保桃将锅盖掀开，滚滚浓烟扑面而来。
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