德元一家跟弓疆三人陆续来了。
张德元作为杀羊匠,是今天主刀,时闻他们则打下手。
张德元的手很快,也没给羊带来过多的痛苦,手起刀落,羊就死了。
常青青和张德元的老婆辛香红接血灌血肠,张德元剥羊皮,其他人则打下手。
上好的羊肉不需要过于精致的烹饪方法。
羊杀好后,直接架起大铜锅,大家围坐在一起吃涮羊肉,酱料也是各调各的口味。
刚好时闻家的韭菜花酱腌制得差不多,现在就可以启用。
忙到中午十二点多,时闻喂过家里的聪崽、虎崽和黑娃它们后,大家安心地坐下来吃肉。
清水涮肉最能尝出羊肉的味道,张德元尝了第一块羊肉,就对时闻说道:“你这羊算是养出来了,香、嫩、鲜,一点膻味都没有,奶香反而很平衡。”
时闻对自家羊肉的品质早有猜测,此时倒不意外,只是笑道:“我这羊肉够得上特等品质吧?”
张德元竖起大拇指:“必须的。”
时闻笑着举起酒杯,跟张德元碰了一下杯。
常青青说道:“眼看着你春天的时候来牧场,看你买羊、放牧、贮青贮,一桩桩,一件件,可太不容易了。”
时闻也跟常青青碰一下杯:“所以现在是品尝胜利果实的时候。”
常青青笑:“那你得多吃点。”
傅蒙仔细品尝着羊肉:“一样的水草,一样的养法,你家的羊愣是比别人家的好七分,也是绝了。”
时闻闻言跟燕克行短暂地对视了一眼,两人脸上都露出笑意。
傅蒙捕捉到他们的动作:“怎么,我说不得不对?”
时闻:“对对对,可能是天赋。我的天赋就在养羊上,所以会比一般人好一些。”
傅蒙摸了摸自己因喝酒而发红变烫的脸,向边上的老婆求助:“我是不是喝醉了?怎么感觉到了一股子敷衍?”
常青青笑着给他夹了一筷子羊肉:“吃你的肉去吧,谁敷衍你?”
傅蒙的女儿傅宁嘉喊:“妈妈,我也要吃肉!”
大家又一齐笑起来。
张德元说道:“今年你们家从外面买羊回来都养得那么好,明年是不是要多养一些?”
时闻停下筷子:“是要的。等春天我多种一些牧草,再买一批羊羔。母羊也要多买一点,我这边肯定不够。到时候麻烦你帮我留意一下,只要羊好,价格贵一点也可以。”
张德元半站起来:“哟,那我得敬你一杯。这样的话,你就是我的大客户了。”
时闻笑:“做什么那么客气?我们这是互利互惠。”
傅蒙:“明年大概打算养多少只羊?”
时闻:“一千以上,三千以下,这个数目应该在我的能力范围之内,再多可能就控制不住了。”
傅蒙点头:“第二年养这么多,也算是稳扎稳打的数量了。那是不是要请些工人?”
“再看吧。如果可以,我还
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