夏明烨被姐姐留在了汇泉楼，被冯正明安排进后厨的团队中去。
一开始夏明烨还是有些自信满满。
在他看来，以自己的能力和经验，应该不难融入到后厨里。
他觉得，自己即便是跟不上冯正明节奏，至少是不会给后厨拖后腿。
但是真的汇泉楼开始迎接顾客，后厨开始正式进入状态。
夏明烨突然就发现，后厨里似乎只有自己杵在原地完全插不上手。
在他的观察下，汇泉楼后厨完全变成一个紧密整体。
冯正明是那个指挥调度的大脑，他的每天一个指令会被很迅速的严格执行。
强大的执行力下，后厨里每个人都是状态拉满。
比如一道糖醋鲤鱼。
后厨里从活鱼现杀，清洗干净，到打花刀，到腌制，挂糊，油炸，熬汁，最后摆盘浇汁。
全部的过程中，冯正明甚至都不用插手，后厨其他人完全能够按要求完成。
并且出锅后鲤鱼金黄挺立，造型上非常跳跃。
浇在鱼身上的糖醋汁，更是透露出诱人的香甜味。
仅仅通过这道菜，夏明烨也算是见识到了，汇泉楼后厨整体的实力。
并非是汇泉楼单个厨师比其他大酒楼厨师手艺上高出多少。
是汇泉楼的整个团队，那种协作能力比，夏明烨所见过任何一家大酒楼后厨都要利害。
一道菜拆解出的每一道工序，不同厨师参与其中。
都能够保证自己负责的工序能够做好。
这本身就不是一件容易的事情。
汇泉楼后厨里，能够保证每一步工序都做的很好，这简直是极其完美的。
或许通常情况下，酒楼日常做的菜品，大概也就是在六、七分。
这样的分数已经是可以满足大部分食客。
也已经算是餐馆酒楼的水准在线。
可汇泉楼后厨在冯正明指挥下，已经能够做到日常出菜水准就能达到七、八分。
完全超越了大部分酒楼的日常水准。
若是负责的厨师超常发挥，可能水准能够接近到九分。
这已经是让顾客没办法挑剔了。
夏明烨第一次觉得，自己不像是一个从小在后厨里，学了很多年厨艺的厨师。
在汇泉楼后厨里，他简直就像是一个小学生一样。
经过一番观察，夏明烨终于开始尝试融入到汇泉楼后厨团队。
先从最开始的一些起步去做起。
夏明烨主动接手了一些水台的活。
然后再慢慢从水台到案板上，可以帮忙进行切配的活。
这个过程中，夏明烨逐渐找到了融入团队的感觉。
并且真的融入团队中，给了夏明烨一种酣畅淋漓的独特体会。
整个晚餐时间的忙碌下来，要问夏明烨辛苦吗？
自然是辛苦的，后厨里干活哪里会有不辛苦？
但夏明烨却又觉得这样的辛苦很值得。
汇泉楼后厨的经历，给了他一种不一样的体会，让他感受到一种团队协作的独特魅
请收藏：https://m.bq95.cc
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）