个平方，这一家超市，是两间打通的，张晨觉得，用其中四分之一的面积当厨房，四分之三当店堂，正好。
店铺的面积虽然不大，但这一排店的前面，是很大的一片水泥空地，天气暖和起来，你要是生意好，是允许你把桌子椅子再摆到门口去的。
慧娟看了看，她说不用，厨房不用四分之一，就和他们一样，厨房还可以更小一点，用一间的三分之一就可以。
张晨顺着慧娟手指的地方看看，这一排店铺的后面，是一条小路，每一间店铺，都有一扇小门开向这里，原意是供这些开店的人进出，除了他们，这条路就很少有其他的人走。
前面所有饭店的油烟机，都开向这里，快到饭点，你要经过这里，就要经过油烟机排出的油烟洗礼，这样一来，这里走的人就更少了。
连那些开店的，都情愿往前面走，这条小路，等于是废弃了。
张晨看到，那些开饭店的，都是在后门这里搭一个雨棚，门口做了两个水池，洗菜和洗碗都在这里进行，这样，前面厨房的空间就省下来了，确实用不了一间店铺的一半那么大。
张晨和慧娟说好。
问起房租，超市的老板说，这里的房租都是一样的，这一排房子都是村里的。
“哪个村，高沙还是下沙？”张晨问。
“下沙，高沙在里面。”
老板说，张晨放了心，不是高沙，那就没有关系，不会碰到裘书记和郑主任，自己方便出面。
老板继续和他们说，房租是一间一千五一个月，我这里两间，就是三千一个月，这个是交给村里的，你们如果需要，下一年的租房协议，现在我就可以带你们去村里签，我这里还有两个月十天，算两个月好了，你们再给我六千房租，还有一千五的转让费。
张晨笑道：“一千五，那你不是把十天又赚回去了。”
“都有的，你到哪里转，这一千五的转让费都有的。”老板叫道。
张晨说好吧，我相信你，对了，办营业执照方便吗？
“方便，这一排是村里的房子，和镇工商所都打过招呼的，拿我的营业执照去，变更一下就可以，对了，你们是开什么店？”老板问。
“饭店。”慧娟说。
“开饭店的话，那就还要一个卫生许可证。”老板说。
“这个证办起来方便吗？”张晨问。
“方便，交八百块钱就是。”
“八百块，这个是什么钱？”慧娟问。
“就是要在他们那里，买一个锅灶上面的，白铁皮打起来的那种东西。”
“油烟机？”慧娟问。
“对对，其实就是白铁皮打起来的，里面一个换气扇，这个，你自己买的没有用，一定要在他们这里买，他们会派人来装，装上去之后，你要是觉得不好，再拆掉也没关系，我隔壁就是嫌它功率太小，自己又重装了一个，但没
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